礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水;含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w;在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)的相對(duì)穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標(biāo)。檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)《飲用天然礦泉水》GB8537-2008常見(jiàn)檢測(cè)項(xiàng)目：色度，渾濁度，臭和味，肉眼可見(jiàn)物，PH值，鋁，鐵，錳，銅，鋅，氯化物，硫酸鹽，溶解性總固體，總硬度，耗氧量，揮發(fā)酚類，陰離子合成洗滌劑，砷，鎘，六價(jià)鉻，鉛，汞，硒，氰化物，氟化物，硝酸鹽，甲醛，亞硝酸鹽，氯酸鹽，亞氯酸鹽，硝酸鹽，總大腸菌群，耐熱大腸菌群，大腸埃希氏菌，菌落總數(shù)等。
